“怎么個減法？”

“早上雞塊。”

“中午火鍋?！?

“晚上燒烤。”

只聽過吃得好會胖，還沒聽過吃得好也能減肥。

肥胖不僅是一種疾病，還是很多慢性病的危險因素，因此孩子的體重管理應(yīng)當(dāng)引起廣大家長的重視。日常中應(yīng)通過生活方式干預(yù)去控制兒童體重，包括飲食、運(yùn)動和睡眠等，要以家庭為單位，患兒、家長、教師和醫(yī)務(wù)人員共同參與，持續(xù)至少1年。

那么，家長們該如何通過生活方式干預(yù)控制孩子體重呢？我們今天來聊一聊小胖子們應(yīng)該如何調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和飲食行為，既要達(dá)到減肥目的，又要保證正常的生長發(fā)育。

一、飲食總量

用以上膳食寶塔舉例，注重均衡營養(yǎng)，食物多樣化，每天攝入12 種以上的食物，每周25 種以上。早餐應(yīng)吃3種以上食物，進(jìn)食蔬菜時最好有一半深色蔬菜。

二、飲食結(jié)構(gòu)

鑒于兒童正處于生長發(fā)育階段，加之肥胖治療的長期性，故推薦低脂肪、低糖和高蛋白、高微量營養(yǎng)素、適量纖維素食譜。如：奶、蛋以及各種精肉。

兩餐間饑餓時，優(yōu)先選擇能量密度低、飽腹感強(qiáng)的食物，如：低脂奶制品、新鮮蔬果等，少食用富含精制糖的糖果、糕點(diǎn)、飲料等以及含大量飽和脂肪和反式脂肪的油炸食品和膨化食品等。

兒童減重飲食需要合適的脂肪總量而非過分低脂或無油，但需減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，如：各種面食糕點(diǎn)，適量提高不飽和脂肪的攝入，如：核桃花生。

考慮到需滿足兒童的食欲，消除饑餓感，可進(jìn)食熱量小且體積大的食物，如：番茄、黃瓜、胡蘿卜、西藍(lán)花、小白菜、萵筍、香菇、蘋果、香蕉等，每日最好喝低脂或脫脂奶300-500ml，足量飲水，不喝含糖飲料，更不能用含糖飲料代替水。

三、飲食行為

減少快餐食品、在外就餐及外賣點(diǎn)餐；減少高脂、高鈉、高糖或深加工食品；細(xì)嚼慢咽，每餐時間建議控制在20~30min；避免進(jìn)食時看電子產(chǎn)品。

盡量選用小號餐盤或分盤進(jìn)餐，提高視覺飽腹感。

Tips：